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茶葉達人首選

  茶葉達人首選 2
達人(暱稱):Chris
分享日期:2009 / 09 / 07
 

台灣哪裡有產茶葉?如何分辨好的茶葉?

  1. 台灣產茶區分佈很廣,大致歸納如下::
    北部茶葉分布:(宜蘭:玉蘭茶、林美茶)
    桃竹苗區茶葉分布:(龍潭:包種茶、蘆竹烏龍茶)
    新竹縣茶葉分布:(東方美人茶)
    苗栗茶葉分布:(還是以東方美人茶較著名)
    中部山區茶葉分布:(南投凍頂烏龍茶)
    南部茶葉分布:(嘉義阿里山也是產茶大鎮,高雄六龜以及甲仙鄉)花東茶葉分布:(花蓮縣玉里鎮、台東縣鹿野鄉)

  2. 茶葉好壞的分辨 大約可以分為五個步驟分辨茶葉的好壞
    (1)觀看茶葉外型 :好茶必定乾燥,茶葉外型整齊,當然,不同品種茶葉有不同之條紋,總之整齊即可。
    (2)觀看茶葉色澤 :不同茶葉有不同之色澤標準。
    (3)聞茶香 :茶葉未沖泡前,先聞茶香,好茶是沒有焦臭味及油臭味的
    (4)品嘗茶葉香氣:茶湯顏色會隨發酵程度及焙火輕重而有所不同,但不論深或淡,茶湯色一定不能混濁不清或呈灰暗色,必須是清澈或明亮的才好;至於茶湯滋味也必需湯味醇和,喝完之後喉頭甘潤的感覺能持久的較好。
    (5)觀察葉底:品嘗完後,觀看葉底,無論是何種茶葉,葉片應該是完整而色彩鮮豔。

泡茶的基本用具有哪些?及煮茶的技巧方法

小弟我愛喝茶,但是因生活忙碌,沒有時間好好的品茶,所以撇開複雜的茶道,僅針對泡壺好茶,將心得歸納如下:
材料: 好茶、好朋友
泡茶嚕:

  1. 滾水
  2. 倒茶葉,球菁約放置茶壺的1/4
  3. 倒入熱水直至滿出為止,熱水溫度(青茶熱水溫度約90度,綠茶約80度)
  4. 約1分半才可倒出第一泡
  5. 約1分10秒即可倒出第二泡
  6. 約1分10秒即可倒出第三泡
  7. 約1分半至二分鐘才可倒出第四泡
  8. 原則上建議一壺茶沖泡以四~五泡為最佳口感,但視個人品茶習慣而增加沖泡次數。
以上簡略了溫杯、洗杯等等動作,一樣可以與好友共享好茶。
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茶葉為甚麼容易潮濕? 陳年老茶或頂級茶葉要如何有效保存?
台灣屬海島氣候,較為潮濕,茶葉若保存不當,很容易的會與空氣接觸,茶葉因而受潮"臭普"。 保持好茶乾燥度是儲存茶葉最好方式,可以利用市面上的,塑膠袋或鋁箔袋盛裝茶葉後 ,置入保鮮盒或是密封罐;若是要長期儲存茶葉(2年為限),可先茶葉入保鮮盒後置入冰箱

一般市售真空包裝的茶葉,能保存多久? 請分享如何維持長時間的保鮮狀態?

一般市售的茶葉真空包裝,大約可以維持茶葉鮮度兩年的時間;長時間的茶葉保存還是得在真空、乾燥、溫度、防日曬方面下工夫。再此建議各位要維持長時間的茶葉保鮮狀態,首先茶葉要以不透光的鋁箔包好,置入加上保鮮盒中, 如果有真空功能的保鮮盒,可使茶葉保鮮效果更好,如此可以將您的寶貝好茶有效保存又不失風味喔!!
市面上的保鮮容器及密封罐如樂扣樂扣(locklock)、特百會等還不錯用;但是最近買了vacuumsaver的防潮保鮮產品後,發現真空的密封性以及防潮度效果真的好用,又可以清洗重複使用,是物超所值的選擇。
至於其他的密封鋁袋以及真空包裝,重複使用性就比較差了,這裡本人是不建議使用的啦。


試用過vacuumsaver的保鮮真空罐後,對茶葉防潮保鮮效果如何?與市售容器比較,優點為何?

vacuumsaver因為多了抽氣棒設計,能隨時讓保鮮盒內容物維持真空狀態,所以更能達到防潮、防氧化的功能。另外,vacuumsaver的真空結構系統也是目前市面上最簡單也最經濟的。可隨時拆卸請洗,依照官方測試方式,在不抽真空時,倒入水後,真的不會漏水哦,防水功能一級棒!也就是說是100%完全密器容器。在抽真空後,每次打開始用時都有”斯~~”洩氣的聲音,真空氣密效果真的不錯,另外,不抽真空時,就是一般的保鮮氣密盒,真的是收納儲存空間的魔法師。

泡茶及喝茶對身體的益處及優點?

未發酵的綠茶,所含的兒茶酚素較多,對於抗癌具有一定的功效。 另外,發酵過的烏龍茶中的生物類黃酮與維生素C作用,達到清除自由基,防止新血管疾病與中風。 再者,對於孕婦以及正在服藥的人,切勿飲茶,因為茶葉中的咖啡因,會影響胎兒發育以及藥效。



 
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  茶葉達人首選 2
達人(暱稱):Candy
分享日期:2009 / 09 / 10
 

台灣哪裡有產茶葉?如何分辨好的茶葉?

台灣茶的產區有分北部、桃竹苗、中南部、東部和高山茶區等五個茶區.。
北部茶葉分布區:包括台北縣新店、坪林、深坑、石碇、三峽,台北市木柵、南港以及宜蘭縣大同鄉、三星鄉、冬山鄉及礁溪鄉等。
桃竹苗茶葉分布區:包括有桃園縣、新竹縣、苗栗縣。
中南部茶葉分布區:包括有南投縣、雲林縣、台中縣、嘉義縣、高雄縣、屏東縣。
東部茶葉分布區:包括有台東縣、花蓮縣。
高山茶葉分布區:是指本省各產茶區內,海拔高度在1000公尺以上的地區,包括有阿里山山脈、玉山山脈, 雪山山脈、中央山脈和台東山脈等。根據過去喝茶、聽茶的經驗,茶葉的好壞可以從外觀和顏色可略知一二,好的茶葉外觀完整,輕輕一捏可以碎, 表示茶葉有充分乾燥。同時拿來聞一聞,有清香茶的香氣,另外泡茶後,茶葉子張開呈現翠綠色且茶葉形狀完整,這樣的茶,應該都不差。
泡茶的基本用具有哪些?及煮茶的技巧方法

基本的泡茶工具有4項,如下:

  1. 主泡器:主要的泡茶用具,如壺、盅、杯、盤等。
  2. 輔泡器:輔助泡茶的用具,如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。
  3. 備水器:提供泡茶用水器具,如煮水器、熱水瓶等。
  4. 儲茶器:存放茶葉的罐子。

要讓泡出來的茶葉好喝, 首先要選品質好的茶葉,搭配山泉水最好,煮水的壺,最好是陶器做的。泡茶的壺也是陶壺最好,泡茶水溫要達到沸滾起泡的程度。浸泡的時間:3公克的茶葉要浸泡約5分鐘左右,這樣比例適中, 泡出來的茶味道剛好,好喝順口。


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茶葉為甚麼容易潮濕? 陳年老茶或頂級茶葉要如何有效保存?

茶葉因為乾燥處理過, 所以只要空氣中有水氣或溼度比茶葉高, 茶葉很自然就很容易吸濕。所有的茶葉, 不管是陳年老茶或頂級茶葉, 保存最重要的就是保持乾燥, 重點一定要防潮,這樣茶葉就能夠保持原味不流失 。 如果茶葉要能有效防潮及保存,有幾個小方法:可以將茶葉分袋包裝或使用市售的真空容器, 保鮮盒, 金屬儲存罐等都OK,低溫保存,或放入乾燥包也是一種方式 。不過,現在台灣喝茶民間文化,茶葉通常都是真空包裝放入紙盒內,喝不完的茶葉,就直接用蝴蝶夾夾起,或橡皮筋,其實都都會容易使茶葉潮濕,讓茶葉本身的香氣不斷消失,是非常可惜的。

一般市售真空包裝的茶葉,能保存多久? 請分享如何維持長時間的保鮮狀態?

市售的茶葉真空包裝,可使茶葉保存時間差不多1-2個月不等, 端看使用的儲存容器防潮效果如何,大部分喝茶家庭,開啟後就隨意再放入原來紙罐中,用蝴蝶夾夾起,根本沒有達到防潮保鮮效果。
目前,市售的茶葉保存容器,看到的幾乎都是密封鐵罐或鋁罐 ,他們已經流行很久,近年來較講求保存風味,講求天然自然的享受情感,也開始使用像lock & lock 密閉性較高的密封保鮮盒,保鮮罐,等各種收納盒。
由於購買茶葉時,都是真空包裝,如果拆開後,儲存時還能維持真空狀態,那就是最佳的儲存方法 。
一般市售的密封保鮮盒只要能防潮、防水、氣密、有保鮮效果應該都可以當茶葉儲存容器,只是品質很難控制。這樣就會嚴重影響茶葉的品質。目前最常見的應該是市售Lock & Lock密封容器,氣密保鮮效果不錯、口碑也很好、可以嘗試用看看。但是我認為,如果他有加上真空功能的話,或專門為茶葉或咖啡儲存量身訂做,那就太棒了.。

試用過vacuumsaver的保鮮真空罐後,對茶葉防潮保鮮效果如何?與市售容器比較,優點為何?

vacuumsaver真空防潮保鮮盒的操作使用和Lock&Lock一樣方便。很酷的是它多了一項真空功能(隨付抽氣棒配件)。建議茶葉買回來後,將茶葉分裝到不同size的vacuumsaver 真空防潮盒。他和Lock & Lock一樣,有保鮮、防水、氣密、最大的差異是多了抽氣棒並有真空的功能。將罐子裡的空氣抽出來,空氣量少,溼度也相對減少,外面的空氣無法進入,所以茶葉儲存 防潮保鮮效果一級棒,不使用時就如同一般的保鮮容器,儲存容易收納整齊,對居家生活是非常方便。

將一星期的茶葉份量裝到0.5L 或 0.75L的vacuumsaver桶型或玻璃真空防潮罐,剩下的裝入vacuumsaver真空防潮盒(大size),定期抽真空保鮮。等一星期份量用完,再繼續分裝,這樣就可以避免所有茶葉每天因為容器開開關關增加茶葉氧化機會,也可以保持未食用的茶葉香氣喔 !

泡茶及喝茶對身體的益處及優點?

茶可為身體提供能量,平靜身心,有助思維和恢復精神。幫助身體散熱,在天氣熱的時候降低體溫。
茶含咖啡因,可刺激中樞神經,加速人體新陳代謝。能分解肉和脂肪,茶也幫助消化。含大量維他命,可為吸煙人士分解尼古丁﹐而且可以迅速的恢復酒後的身體機能。 治療發燒,感冒,女性經痛,頭痛和胃痛。茶可降低人體膽固醇含量,中和致癌物質,并且可以預防心臟病。

建議喝茶幾個注意事項:
一﹑喝茶過多, 單寧酸會影響膽汁的分泌,影響胃膜的功能。結果可以令人消化不良和便秘。
二﹑睡覺前不應該喝茶,它令你的頭腦清醒,很難入睡。
三﹑喝茶會影響某些人的心跳和血壓;對於母乳喂哺的母親,甚至會減少母乳的產生;而濃茶會把牙變黃。

因此建議喝茶不過量,以免傷胃,不要睡前喝以免影響睡眠.就可以完全享受喝茶的極致感動哦!


 
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  茶葉達人首選 2
達人(暱稱):Richard
分享日期:2009 / 09 / 10
 

台灣哪裡有產茶葉?如何分辨好的茶葉?

台灣很多地方都產茶葉,只是因地理位置與氣候因素不同,而有不同地方特色的茶葉品種。
至於如何分辨好的茶葉

  1. 要先看乾茶葉的外觀
  2. 次看茶湯水色
  3. 再評茶湯滋味和香氣
  4. 最後看葉底。

茶葉的優劣並非價格愈高的茶就是好茶。如果我們懂得如何分辨茶的好壞,就不會「以價取茶」。 好茶葉如果沒有密封保存或是茶葉真空包裝條件不良,15天到1個月就已吸入空氣中各種氣味和濕氣,怎麼還算是好茶,所以選擇好的儲存容器也是維持好茶的要素之ㄧ。

泡茶的基本用具有哪些?及煮茶的技巧方法
品茶需要的基本用具不外乎以下幾項
茶壺:為主要的泡茶容器,一般以陶壺為主,此外尚有瓷壺、 石壺等。 上等的茶葉,強調的是色香味俱全,喉韻甘潤且耐泡;而一把好茶壺不僅外觀要美雅、質地要勻滑,最重要的是要實用。空有好茶,沒有好壺來泡,無法將茶的精華展現出來;空有好壺沒有好茶,總叫人有美中不足的感覺。

茶船:用來放置茶壺的容器,茶壺裡 塞入適量茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺承,其常用的功能大致為: 盛熱水燙杯。 盛接壺中溢出的茶水。 保溫。

茶海:又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為: 盛放泡好之茶湯,再分倒各 杯,使各杯茶湯濃度相若。 沈澱茶渣。

茶杯:喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色擇,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。對杯子的要求,最好能做到「握」、「拿」舒服,「就口」舒適,「入口」順暢。

蓋碗:或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水約150 度C,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

茶盤:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子。

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一壺好茶的簡易方式:一袋茶只可以沖一次,不然之後泡出來的茶會只剩下茶的顏色,而沒有茶的香味。煮茶的時候不可以蓋蓋子,因為那些冷卻的水蒸氣會變回水,流進茶裡,就沒那麼好喝。
煲茶的時候要留意火路,也不能夠煲太久,會有澀味;也不可以太快,茶還沒有煮好就沖茶也不可以。水一定要開了才可以沖進茶壺裡,這樣茶葉才不會浮在中間,而是會沉到壺底,茶的味道立刻就出來了。

茶葉為甚麼容易潮濕? 陳年老茶或頂級茶葉要如何有效保存?

台灣海島氣候濕度高,如果茶葉沒有真空包裝容易受到潮濕,使得茶葉吸收濕氣而變成異味。目前臺灣的茶行,大概都已將真空包裝列為必備之配備,理論上,維持茶葉的香味及新鮮度,應是保存在完全真空的環境,可是茶葉拆封後儲存,依照儲存容器,一般要達到完全真空是不太可能,多只是達到密封效果,如果能以真空方式來做為茶葉保存方式,將是較為完美的狀態。

一般市售真空包裝的茶葉,能保存多久? 請分享如何維持長時間的保鮮狀態?

一般市售真空包裝的茶葉若沒拆封,理論上茶葉應無保存期限,因為茶葉存在於真空狀態。
但是茶葉最大的困擾是拆封以後的保存問題,所以通常我都會將茶葉存放於密封保鮮盒,但茶葉依然有潮濕、走味的情形,非常嚴重,畢竟密封容器並無法達到真空保鮮,像未拆封茶葉前的狀態。若要真正達到茶葉保存,需要有能抽真空的機器讓容器內茶葉隨時待在真空環境,才能確實將茶葉達到保鮮效果。
我覺得vacuumsaver的保鮮真空盒,它把真空物理實際的運用到食品容器,完全推翻以往防潮密封保鮮的概念,是保鮮容器的一大革命。從健康醫學的觀點來看,真空的食品容器絕對比密封容器更健康。
我建議大家要跳脫傳統密封保鮮思維,為了您的健康,推薦vacuumsaver的保鮮真空盒絕對是一種新的選擇。

試用過vacuumsaver的保鮮真空罐後,對茶葉防潮保鮮效果如何?與市售容器比較,優點為何?

vacuumsaver的防潮保鮮真空盒可以將容器內空氣抽出,附有抽氣棒佩件,可使容器內保持真空,讓茶葉或食物更能保鮮、達到長效儲存。一般市面上氣密保鮮盒都只是密封,並無法達到真空狀態,其實是錯的食品儲存觀念。密封保鮮盒只是阻絕外面空氣進入保鮮盒內,並沒辦法把保鮮盒內原有的空氣排出,因此保鮮效果其實要打折扣的。

泡茶及喝茶對身體的益處及優點?
泡茶可以修性養身,再泡茶寧靜的環境中,可以讓身心靈達到休息。
喝茶能消除疲勞,促進新陳代謝,並有维持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
喝茶聽說有抑制惡性腫瘤的作用,喝茶同時能抑制细胞衰老,使人延年益壽。
茶葉的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。
喝茶有延缓和防止血管内膜脂質斑塊形成,防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。 茶葉所含鞣酸能殺死多種细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。 保護人的造血機能。


 
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  茶葉達人首選 2
達人(暱稱):winnie
分享日期:2009 / 09 / 05
 

台灣哪裡有產茶葉?如何分辨好的茶葉?

台灣茶葉產區分佈很廣,主要茶葉產地從台北至嘉義地皆有,其它地區也有零星茶業生產,其中以南投縣為最大產區,北部則以坪林為主要產區,頗富盛名的茶葉大致以產區分列如下:

  1. 北區: 坪林文山包種茶,木柵的鐵觀音、三峽的龍井等
  2. 桃竹苗茶區 : 新竹峨眉鄉及北埔鄉的東方美人椪風茶)是本省之冠。
  3. 中區:南投鹿谷的凍頂烏龍茶、福壽山的長春茶,武陵農場的武陵茶,阿里山的金萱茶、玉山茶等等
  4. 花東地區: 台東鹿野鄉的福鹿茶春茶
  5. 花蓮瑞穗舞鶴鄉的天鶴茶,地處台灣最高的海拔區的大禹領高山冷茶有台灣高山茶王美譽。

分辨茶葉的好或可以依照以下幾點來判斷:
1.外觀:茶葉顏色帶綠且均勻的帶油光,用手指輕捏茶葉有刺刺的感覺而且很容易碎掉,如果用力捏不會碎,表示茶葉已受潮回軟或是不夠乾燥,容易變質走味。

2.茶色:好茶的湯色清澈富有光澤且不混濁。茶湯會隨著發酵程度而加深,由青綠色至蜂蜜黃最深至紅褐色。過濾後的茶湯不能夾帶太多碎末和沉澱物,也不應灰暗無光澤。若茶湯有著上述缺點,即表示茶葉製做時未抽離苦水,加料過的茶葉也易失去原本天然的湯色。

3.氣味:好茶帶有清新自然的香氣,愈香醇、愈濃郁者則愈為上品,若沖泡前茶葉有嗆鼻香味,則可能為添加香料拌炒,同時也要注意是否有臭菁味、油耗味、煙味、焦味、霉味或其他異味。

4.滋味:喝下一口好茶,會令人感到甘醇順口,香氣久久於鼻間喉內迴繞,令人回味無窮。

5.茶底: 可以將沖泡過濾後展開的茶渣,倒出桌面看其葉面的展開度、外觀、色澤和形狀,新製茶葉,葉底顏色鮮明清澈;陳舊茶葉,葉底顏色呈深褐色或黑色。再以手捏,彈性強的表示茶菁較幼嫩,質感較好;若觸感粗糙生硬者,為粗老之茶葉。

泡茶的基本用具有哪些?及煮茶的技巧方法

泡茶的基本用具及方法如下:
1.溫壺:以沸水倒入茶壺、茶盅、茶杯,溫潤茶具
2.置茶:取適中適量茶業於茶壺中,可依個人飲茶習慣來增減,一般像木柵鐵觀音、高山茶的每片茶葉都揉得很緊,佔的空間很少,所以用的茶量就要少些。但如果是文山包種茶為輕揉的茶葉,形狀膨鬆,每片茶葉所佔的空間很大,因此茶量就要多。
3.注水:水溫約90度,注滿茶壺後馬上倒出,從第二泡開始飲茶
4.飲茶:第二注水入壺等待約一分鐘後開始飲用,可使茶的香味完全散發出來。
5.品茗:第三注後每注等待時間增加約20秒,約可沖泡5次,直至茶湯淡了為止

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茶葉為甚麼容易潮濕? 陳年老茶或頂級茶葉要如何有效保存?

茶葉很容易因吸收空氣中的水份而受潮,所以保存茶葉最重要的就是一定要保持乾燥、密封完全,盡量避免與空氣、水氣接觸以免因氧化受潮而變質,平時從茶葉罐中抓取茶葉時,手一定要保持是乾燥的,最好用杓子舀取,以免手有異味沾染茶葉。不要一次倒太多,取出後又放回會影響茶葉品質。

以下是保存茶葉的一些小撇步 :
1.已開封的茶葉若暫時有一段時間沒有要使用,可以找一些沒有異味的錫罐、塑膠袋或紙罐裝好在密封起來,裝的時候要盡量以小包裝裝滿,減少罐內的空氣。

2.一般市售雙層蓋的不鏽鋼罐,也是一項方便收藏茶葉的好東西,裝完一樣用膠帶密封蓋口的縫隙,再套上紙袋,將袋口札好,如果找得到市售的有真空功能的真空保鮮盒來儲存茶葉,保鮮效果會更優! 不過不管如何,儲存茶葉的前提一定要分小袋包裝,要喝時在一包一包拆開飲用,風味更佳。

3..利用以上方法妥善包裝後,放入冰箱冷藏/冷凍庫內,欲使用時,應先讓茶葉罐中的茶葉回升至與室溫相近,再取出茶葉,不宜將同一包茶反覆地解凍、冷凍。

一般市售真空包裝的茶葉,能保存多久? 請分享如何維持長時間的保鮮狀態?

如果是未開封真空包裝良好的茶葉,以冷凍保存,茶葉新鮮度可放二至五年沒有問題;已開封的茶葉,若沒有冷凍保存,如果密封狀態良好,盡量隔絕空氣,大概維持2~3個月是最好的賞味時間,盡量於半年內用完;若以密封好冷凍保存,最多可放至一年,但還是建議開封後盡快泡完,免得因保存過程中疏忽掉一些小細節而讓茶葉變質,這樣就浪費掉一包好茶了。
一般來說,茶葉必須存放在密封性極佳的密封保鮮盒或保鮮罐中,礙於茶葉不能暴露在光線下(會因此產生或學作用變質/變色等),大多數人會將茶葉存放於密封的鐵/不鏽鋼罐/錫罐中,既有密封效果又能有效阻光或可將茶葉存放於不透光的塑膠袋或鋁箔袋,並放置於密封效果較佳的保鮮盒或保鮮罐中,就能有不錯的效果。
不過我最近試用一組vacuumsaver真空防潮保鮮盒,因為可抽真空,有真空的特殊保鮮效果,只要把存放在不透光的塑膠袋或鋁箔袋的茶葉在放入vacuumsaver真空防潮保鮮盒中,把盒內剩餘空氣在以抽氣棒抽出,是提供保存茶葉的絕佳選擇。最有效的方式是,將茶葉分小包分類包裝,並放入小size的茶葉真空防潮盒中,要喝茶時再一盒盒的洩氣開啟飲用,這樣的話,可以避免茶葉因為長期開開關關接觸空氣,進而容易變味的狀況產生,效果不錯!

試用過vacuumsaver的保鮮真空罐後,對茶葉防潮保鮮效果如何?與市售容器比較,優點為何?

使用一般的保鮮盒、保鮮罐或密封罐,常會因為密封的效果品質不一,不能有效隔絕空氣、濕氣,結果就是導致茶葉還是受潮、氧化而變質走味,沒辦法防止防潮狀況產生。在用過vacuumsaver防潮保鮮盒之後,發現茶葉先裝入不透光的塑膠袋或鋁箔袋再放置於vacuumsaver的保鮮盒或密封罐,最後以抽氣棒抽出盒內剩餘空氣,如此一來,幾乎完全阻隔了空氣,水氣和光線,要泡茶時從vacuumsaver防潮保鮮盒中取出茶葉時,茶葉的特有清香直撲鼻而來,幾乎與存放前一樣新鮮,就知道其中的優勝劣敗啦!
因為它密閉絕佳,甚至減少了防潮邊鮮盒(罐)內的空氣,延長保鮮的效果絕對比一般保鮮盒、密封罐優囉!

泡茶及喝茶對身體的益處及優點?

根據行政院農業委員會也綜合國內外學者研究報導,將喝茶的功效歸納為下列八項:
一、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力;
二、利尿;
三、降低血液中膽固醇及低密度脂蛋白;
四、預防蛀牙;
五、強化微血管;
六、抗菌作用;
七、抗細胞突變作用,防癌作用;
八、減緩衰老作用等。
但是腸胃不好早上切忌空腹喝茶,以免影響腸胃功能,妨礙維生素B2和鐵質的吸收,引起胃痛,也會增加腎機能的負荷。對於腎機能不太好不宜飲用過多的茶,尤其是晚飯後和睡覺前。因為喝茶有利尿的效果,即使是正常人,在睡前這段期間多喝茶會增加夜尿,影響睡眠,有些人甚至會失眠。

三歲以下兒童及女性月經期間、懷孕和哺乳期間不宜喝茶,否則易形成缺鐵性貧血。餵母奶的產婦,茶更會妨礙母乳的分泌。此外,服用避孕藥期間不宜飲茶,尤其是服藥前後的四小時內,因茶中的單寧酸會降低藥效,使藥物難以溶解和吸收。至於有高血壓或心臟病患者,則不可飲濃茶,以免因咖啡因興奮成分,引發危險。



 
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